DICAS DE COZINHA QUARTA-FEIRA DIA 24/02

SOBRECOXA DE FRANGO NA MOSTARDA

INGREDIENTES
1 kg de sobrecoxas de frango com a pele
1 xícara de leite
1/2 xícara de molho de mostarda
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
maionese para pincelar

MODO DE PREPARO
Lave as sobrecoxas e deixe-as de molho no vinagre.
Enxague e deixe escorrer toda a água.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, misture o leite e a mostarda.
Deixe marinando por 3 horas.
Distribua as sobrecoxas em uma assadeira (não precisa untar), pincele maionese e asse em forno médio por cerca de 2 horas (o leite amolece a carne e retira toda a gordura do frango).
Sirva acompanhado de arroz e salada verde.