DICAS DE COZINHA SEGUNDA-FEIRA DIA 07/12

CARRAPINHA CROCANTE DE AMENDOIM

INGREDIENTES
3 xícaras de amendoim cru
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes menos o fermento em uma panela e leve ao fogo alto.
Mexa sem parar com uma colher de pau até secar o liquido que se forma.
Abaixe o fogo e mexa até o amendoim ficar sem brilho e soltar da panela.
Ponha o fermento e mexa rapidamente.
Despeje sobre uma superfície de mármore e espalhe com uma colher para não grudar.
Se quiser uma quantidade maior é sempre a mesma medida de cada.