DICAS DE COZINHA SEXTA-FEIRA DIA 08/01

PURÊ DE MANDIOCA AO FORNO

INGREDIENTES

200 g de mussarela

1 xícara e 1/2 de leite

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres sopa de margarina

2 ovos

1 kg de mandioca cozida

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca bem, assim que tiver bem macia retire e deixe esfriar um pouco.

Depois bata duas vezes no liquidificador, junte os ovos, margarina, caldo de legumes dissolvido no leite.

Misture bem.

Em uma forma refratária coloque a metade do purê, e por cima a mussarela.

Leve ao forno médio por 25 minutos.

Sirva quente.